Chocolate Audioは最初から、サンプリングと編集の工程を経ても、ピアノがその魂をできる限り保てるようにしたいと考えていました。これは実現するのがとても難しいことです。そのため、最も音楽的な組み合わせを見つけられるよう、最終的に選んだ本数よりもはるかに多くのマイクを立てました。編集したサンプルを何度も演奏して聴き比べた結果、最終的に次のマイクに決めました。

演奏者の位置にMK4カーディオイドカプセルを付けたSchoeps CMC6のマッチドペア、開いた屋根の内側で響板から十分な距離をとって置き、双指向性の特性によって直接音と屋根からの反射音の両方を拾うRoyer 121のマッチドペア、弦の真上に間隔をあけて置いた改造Oktava MK-012のマッチドペア、そして中距離からサウンドを拾うNeumann M149のマッチドペアです。

これらのマイクは単独でも組み合わせても、一流のコンサートピアノに求められる最も幅広い音色のバリエーションをもたらします。音色のバランスを保つため、すべてのマイクの位相も入念に揃えました。

この楽器は、内蔵ミキサーを調整するだけで多彩なサウンドの世界を簡単に切り開きます。このツールは、厳選された少数のコントロールで、簡単に結果を出せることに重点を置いています。マイクのペアごとに、Volume、Panpot、MuteとSolo、Stereo Width、シンプルながら非常に効果的な3バンドEQ、Reverb Sendを備えています。

さらに、特別に選んだ中心周波数を持つMasterの3バンドEQと、チェーンの最後にCompressorとTape Emulatorがあります。

エフェクトセクションを最大限に活用するのに、オーディオエンジニアリングの学位は必要ありません。それはChocolate Audioの仕事です。34のメインプリセットからひとつを選び、厳選された少数のパラメーターで微調整するだけです。

特にアコースティックピアノにとって重要なReverbセクションには、実際の空間と、名高いヴィンテージや現代のスタジオ機材から収録した、Chocolate Audioが独自に開発した101種類の厳選された高品質なインパルスレスポンスのコレクションが搭載されています。

Model 7グランドピアノは、Yamaha C7グランドピアノからサンプリングしました。最初はCFIIIをサンプリングするつもりでしたが、レンタル会社を訪れたときにこのピアノにすっかり惚れ込み、これに決めました。このピアノは80年代からトリノ（イタリア）の評価の高い2つのコンサートホールで使われ続けており、長年にわたってMichel PetruccianiやChick Coreaといったアーティストに演奏されてきました。熟練したイタリアの技術者が常にメンテナンスしています。この小さくも大きなモンスターピアノを、中規模のホールで、ずらりと並べたマイクに囲んでサンプリングしました。